15 советов от шеф-повара. №9 это просто находка для вкусного пирога!

Ужин в ресторане никогда не сравнится с ужином дома. И дело не в том, что вы плохая хозяйка или не умеете готовить, совсем наоборот. В ресторане иная атмосфера, за вас все сделают, принесут, а вам останется насладиться вкусом изумительных блюд. Но каждый день ходить по ресторанам не всегда есть возможность, а радовать своих домашних вкусными блюдами хочется.

15 советов от шеф-повара. №9 это просто находка для вкусного пирога!

Редакция «Я и Мир!» нашла 15 советов от шеф-поваров престижных ресторанов. Они поделились маленькими хитростями, которые придают изюминку любому блюду. Пользуйтесь на здоровье!

Кулинарные советы

1. Когда для блюда вам требуется сырой лук, оставьте его на некоторое время в ледяной воде. Таким образом он станет менее острым и не оставит неприятный вкус во рту после обеда.

15 советов от шеф-повара. №9 это просто находка для вкусного пирога!

2. Если ты купила слишком крепкий кофе, который имеет очень горький вкус, не расстраивайся. Перед завариванием добавь в него щепотку соли и немного корицы. Этот трюк подарит твоему напитку более мягкий вкус и божественный аромат.

15 советов от шеф-повара. №9 это просто находка для вкусного пирога!

3. Если ты делаешь салат из свежих сочных овощей, посоли его до того, как заправлять. Таким образом у тебя не получится суп вместо салата.

15 советов от шеф-повара. №9 это просто находка для вкусного пирога!

4. Чтобы мясо имело шелковистую текстуру и в меру прожарилось, полей нарезанные ломтики смесью из кукурузного крахмала и яичного белка. Эта хитрость поможет тебе приготовить очень сочное и нежное мясо, которое будет таять во рту.

15 советов от шеф-повара. №9 это просто находка для вкусного пирога!

5. Чтобы приготовить идеальную выпечку без рецепта, смешай равное количество муки и сахара, а яиц нужно взять столько же, сколько и масла. Только учти, что имеется в виду не объем продуктов, а их вес. Максимальная разница в соотношении яиц и масла может составлять 20 %. Так что полезно запастись кухонными весами.15 советов от шеф-повара. №9 это просто находка для вкусного пирога!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: