Самый вредный продукт в мире, который вы покупаете регулярно

Мы хотим рассказать вам…о рафинированном масле. Не удивляйтесь. Здесь будут только факты.

Процесс производства:

  1. Экстракция. С помощью нефтехимического растворителя, которым чаще всего выступает гексан, заполняются семечки. Применив поисковик в интернете, вы с легкостью можете узнать детали про этот ядовитый растворитель. Невзирая на испарение, так или иначе, гексан полностью не выпаривается из масла.
  2. Рафинация. На данном этапе происходит устранение всех полезных составляющих, которые придают полезные свойства маслу: лецитин, хлорофилл, витамин Е и минералы.
  3. Очистка. Очищение производится с применением щелочного раствора.
  4. Депигментация. Осуществляется с помощью водяного пара под вакуумом или диатомита.
  5. Фильтрация. Потеря кератина и иных оставшихся полезных свойств.
  6. Дезодорирование. Ароматические вещества удаляются при помощи прогонки водяного пара под вакуумом.

Полученную смесь разливают по тарам, и продают в качестве масла. А сколько еще хитростей придумывают маркетологи, чтобы заставить нас купить это удивительное рафинированное масло!

В процессе такой «очистки» происходит ломка и перекручивание молекул жирных кислот, что приводит к созданию молекул-уродов — трансизомеровжирных кислот, или – трансжиров. Рафинированные масла содержат до 25% трансжиров! Этих веществ в природе не существует! Поэтому организм не знает, как с ними справиться и не может вывести их наружу.

С годами они накапливаются и создают большие проблемы владельцу организма: трансжиры чрезвычайно токсичны и порождают тяжкие последствия – стресс, атеросклероз, ишемию, болезни сердца, рак, гормональные сбои (к примеру — ожирение) и т. д.

А потом говорим — болезни помолодели. Всё просто!

Почему же многим людям в нерафинированных маслах «запах не нравится»? К сожалению, мы отвыкли от натуральных ароматов. Химические ароматизаторы полностью заменили нам природные запахи.

Это страшно. Это как… из фильмов про техногенное будущее, где аромат травы называется вонью, запах дождя — плесенью, а свет солнца — нестабильным вредным освещением.

НА КАКОМ МАСЛЕ МОЖНО ЖАРИТЬ БЕЗ ВРЕДА?

Совершенно безвредной жарки на масле, к сожалению, не бывает. Но то, что существуют МЕНЕЕ вредные масла для жарки, это правда. И сейчас мы разберем, какие же это масла.

КОКОСОВОЕ МАСЛО

На первом месте стоит пищевое кокосовое масло. Это единственное масло, которое не разрушается и не становится ядовитым при нагреве. Оно практически на 90% состоит из насыщенных жирных кислот растительного происхождения. Из-за этого оно может выдерживать температуру до 350 градусов, так что его можно использовать при жарке, и даже при выпекании ваших любимых блюд.

Но есть один минус этого масла – оно не из дешевых. Если для вас это не проблема, то смело можете его покупать и жарить на кокосовом масле все, что вам хочется. Кстати, его используют не только для выпечки, но и для приготовления любых горячих блюд.

МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК

Благодаря высокому содержанию в составе олеиновой кислоты и низкому содержанию Омега-3 жирной кислоты виноградное масло отличается высокой стойкостью к нагреву до высокой температуры (точка «дымления» этого масла составляет 216 градусов), в связи с чем оно может использоваться для жарки или запекания в духовке (до указанной температуры, не выше).

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Следующее масло, на котором можно жарить, это оливковое масло. Из-за того, что оливковое масло на 76% состоит из мононенасыщенных жирных кислот, оно считается одним из самых безопасных масел, которые может применяться при жарке.

Будьте здоровыми вместе с Я и мир!

loading...